
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions consistent à : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group. - Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. - Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. - Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. - Respecter les règles en matière HACCP. - Approvisionner et gérer des stocks. - Participer à la formation et l'animation de l'équipe du stand. Des plages horaires variables suivant votre planning : - Prise de poste : entre 6h et 11h - Fin : entre 14 et 19h Qualifications - Vous possédez une première expérience minimum de 2 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. - Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus. - Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. - Vous savez gérer une équipe, vous organiser et gérer les priorités et les situations de stress. Informations supplémentaires En nous rejoignant vous bénéficiez : - D'une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation Hanacademy - D'une possibilité d'évolution[...]















